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Saltimbocca alla Romana

Jump in mouth in Roman way

Una facile e veloce ricetta tipica della cucina Romana.
Resa ancora più gustosa dal fatto che si possono comodamente mangiare senza usare le mani. Infatti questi squisiti bocconcini di vitella salvia e prociutto crudo, rosolati nel burro, una volta nel piatto saltano letteralmente nelle vostre bocche, caratteristica che si associa con quella sana pigrizia che noi Romani abbiamo ereditato dall’antico “otium” (l’ozio) ai tempi dell’impero…

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