Cockempire

E’ il “pinzimonio” come lo chiamiamo a Roma. Verdura cruda fresca (carote, sedano, finocchio) e un olio ben insaporito con sale pepe, semplicissimo e gustosissimo!
Si prende una delle verdure, la si immerge nell’olio, e la si ciancica rumorosamente…

Eggs ox’s eye

La somiglianza tra questo piatto semplicissimo e e gli occhi di un bue e’ incredibile!
(o forse no, ma non importa).

Jump in mouth in Roman way

Una facile e veloce ricetta tipica della cucina Romana.
Resa ancora più gustosa dal fatto che si possono comodamente mangiare senza usare le mani. Infatti questi squisiti bocconcini di vitella salvia e prociutto crudo, rosolati nel burro, una volta nel piatto saltano letteralmente nelle vostre bocche, caratteristica che si associa con quella sana pigrizia che noi Romani abbiamo ereditato dall’antico “otium” (l’ozio) ai tempi dell’impero…

You make the omelette

Hai combinato un gran casino. In genere si associa a quando mettiamo le uova appena comprate in fondo alla busta della spesa. Esse si rompono, e il danno è fatto, stasera non mangeremo…